Zitronen-Fudge
Jetzt kommt ein Rezept für einen früchtigen, leckeren und mächtigen Fudge, der perfekt für Ostern ist! Schwer zu machen ist er auch nicht, man braucht nur ein bisschen Geduld, weil man sehr lange umrühren muss, aber es lohnt sich auf jeden Fall!
Zutaten:
- Eine Boks gesüßte kondensierte Milch (370ml)
- 100g Puderzucker
- 50ml Zitronensaft
- 2 EL geriebene Zitronenschale
- 125g Butter
- 100g weiße Schokolade
- Kondensierte Milch, Puderzucker, Zitronensaft, geriebene Zitronenschale und Butter in einem Topf bei niedriger Hitze aufwärmen, bis die Butter schmilz.
- Dann bei niedrieger - mittlerer Hitze kochen lassen und immer gut umrühren, bis es eine dickflüssigere Konsistenz bekommt. (Das dauert ca. 20-40 min).
- Den Topf von der Herdplatte abnehmen und die Schokolade in Stücke brechen und in die Masse gebe, und umrühren bis sie geschmolzen ist.
- Die Masse in ein mit Backpapier ausgelegtes kleines Backblech füllen und über Nacht im Kühlschrank lassen.
- Lass es dir schmecken!
Du kannst auch, wenn du kein kleines Backblech hast eine Lasagneform nehmen. Wenn der Fudge hart geworden ist kannst du ihn in kleine Stücke schneiden und in Backpapier packen, dann hast du kleine Zitronenfudge-"bonbons".
Den Fudge solltest du im Kühlschrank aufbewahren. Viel Spass und guten Appetit! ❤️
