Schokoladen-Energy-Bites
Hier kommt ein super einfaches Rezept für schokoladige Energybites! Sie dauern nicht länger als 20 min, man muss sie nicht im Ofen backen und sie schmecken super lecker!
Ich habe die Schoko-Kügelchen zum ersten Mal bei einer Freundin in Hamburg gebacken. Aber dort waren sie so schnell aufgegessen, das ich kein Bild mehr von ihnen ergattern konnte. Seit dem habe ich mir immer wieder vorgenommen die Kügelchen nochmal zu backen und das Rezept hier in den Backblog hochzuladen, aber aus irgendeinem Grund bin ich nie dazu gekommen. Aber jetzt habe ich es endlich gemacht! Und ehrlich gesagt hatte ich schon fast vergessen WIE lecker sie schmecken! Das Rezept habe ich wie immer ein bisschen verändert. Es werden ungefähr 20 Kugeln.
Zutaten:
- 200g Datteln
- 100g Mandeln
- 50ml Sirup
- 3 EL Kakaopulver (ungesüsst)
- 1 TL Vanillezucker
- Datteln und Mandeln hacken.
- Alle Zutaten zusammen mischen und kleine Kügelchen formen.
- Genießen!!
Du kannst bei diesen Schoko-Kügelchen noch unglaublich viele Varianten machen! Du kannst die Kugeln nach dem formen noch in Kokosraspeln, Streuseln oder Kakaopulver rollen. Du kannst antatt Mandeln andere Nüsse nehmen, oder ein bisschen mehr Mandeln und den Sirup weglassen, oder noch gehackte Schokolade in den Teig mischen, oder ein bisschen der gehackten Datteln mit gehackten Cranberries austauschen! Die Möglichkeiten sind unendlich! Probiere es einfach mal selbst aus!
