Pflaumenstreuselkuchen
Dieser Kuchen ist ein absoluter Favorit! Er ist super lecker und fruchtig, süß und sauer! Einfach fabelhaft!! Dieses Rezept habe ich von ddr-rezepte.de . Ich empfehle diesen Kuchen sehr! Wir haben den Kuchen mit unserem Nachbaren gegessen, und der Kuchen war ruck zuck weck! Am besten ist er wenn man wilde Pflaumen nimmt, da es dann richtig schön sauer wird!
Zutaten:
- 550 g Pflaumen
- 150 g Butter
- 150 g Zucker
- 300 g Mehl
- 3 Eigelb
- 1 pck. Vanillezucker
- Als erstes muss man die Butter und den Zucker in einem Topf schmeltzen und gut umrüren, bis es warm wird.
- Danach muss man den Topf vom Herd nehmen. Wärenddessen vermischt man Mehl und Eigelb.
- Schlißlich kann man den Inhalt des Topfes, und das Mehl gemisch zusammen mischen, und Vanillezucker hinzufügen und zu einem Krümeligen Teig verarbeiten.
- 3/4 des Teiges in einer Kuchenform plattdrücken .
- Danach die Pflaumen entkernen und vierteln und überall auf dem Teigboden verteilen. Danach die Streusel obendrauf Streuseln, also den restlichen Teig der nicht festgedrückt ist.
- Dann kann man den Kuchen bei 180 Grad ungefähr 50 Minuten lang backen.
