Die besten Bananen-muffins der Welt!!
Ich habe diese Bananen-muffins schon so oft gebacken! Sie gehen super schnell und schmecken auch SUPER lecker! Ich backe sie oft nach (oder manchmal auch vor) der Schule. Und sie sind immer so schnell weck, das ich nie schaffe ein Bild von ihren zu bekommen! Ich habe dieses Rezept von meiner Lehrerin Hege bekommen. Sie backt auch sehr gerne, und hatt uns in einem Fach das sich «mat og helse» nennt (übersetzt essen und Gesundheit). Diese Muffins kann man übrigens auch ganz ohne Zucker machen, und einfach eine halbe Banane extra nehmen, anstatt dem Zucker. Aber genug Gerede! Jetzt kommt das Rezept:
Zutaten:
- 100 g Butter in Zimmertemperatur
- 50 g brauner Zucker
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 1/2 TL Zimt
- 1 TL Backpulver
- 2 SL saure Sahne
- 2 braune Bananen
- Stelle den Ofen auf 225 Grad Ober- und Unterhitze.
- Schneide die Butter in kleine Würfel und tue diese in eine Schüssel und füge den braunen Zucker hinzu und vermische es gut.
- Nimm die beiden Eier dazu und verrühre es wieder. (Es ist nicht schlimm wenn es sich nicht so gut vermischt).
- Schütte dann das Mehl, das Backpulver und den Zimt auch in die Schüssel. Füge die saure Sahne dazu und verrühre nochmal.
- Zerstampfe mit einer Gabel die Bananen und mische sie in den Teig.
- Fülle nun ca. 12 Muffins formen mit dem Teig und backe die Muffins ca. 18-20 min.
Lass es dir schmecken!!!
Ps: Pass auf das du noch einen zum Kosten kriegst bevor jemand anders alle vor die aufgegessen hat! 😉😂
