Brownie-Käsekuchen
Diesen Kuchen habe ich schon mehr als ein Mal gebacken, und er wird immer gleich gut! Er ist super lecker und frisch! Und das Beste daran (finde ich) ist das man nicht nur Käsekuchen mit Boden, sondern Käsekuchen und Brownies hatt! 2 in 1! (Diese Rezept ist übrigens genau so in Detsøtelivet.no, ich habe es also nur kopiert! Und ein ganz bisschen verändert!)
Zutaten:
- 150g Butter
- 200g Backschokolade/Konvertüre
- 3 Eier
- 3 dl Zucker
- 2,5 dl Mehl
- 1 pck. Gélé
- 3 dl saure Sahne
- 200g Frischkäse
- 100g Puderzucker
- 1 TL Vanille Zucker
- 3 dl süsse Sahne
- Himbeeren (optional)
- Bisschen normale Schokolade (optional)
- Schmelze als erstes die Butter und die Schokolade, und verrühre sie.
- Nimm nun die Eier und den Zucker und mische sie auch dazu. Und schließlich auch das Mehl.
- Verteile die SchokoladenMasse gleichmäßig auf dem Boden einer Kuchenform.
- Backe den Kuchen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze ungefähr 30 min lang.
- Wärend der Kuchen bäckt, bereite schonmal den anderen Teil des Kuchens vor: Löse als erstes den Géle in kochendem Wasser auf.
- Lass ihn etwas abkühlen und mische wärenddessen Saure Sahne, Frischkäse, Puderzucker und Vanillezucker.
- Mische nun langsam den Géle in die Mischung, wärend du immer umrührst!
- Schlage nun die süsse Sahne steif und hebe sie vorsichtig unter.
- Wenn der Brownieboden nun komplett abgekühlt ist, schütte die Käse-Kuchen-Mischung in die Kuchenform und stelle den Kuchen in den Kühlschrank, am besten über Nacht.
- Wenn der Kuchen steif geworden ist, kannst du ihn beliebig mit Beeren, Schokolade oder anderen Sachen dekorieren. ❤️
